b Poivre Long Entier 50g

Description

Poivre Long du Téraîl : une belle surprise ! Moulu en France il conserve toute sa fraicheur.

Le poivre Long du Téraîl ( Piper Longum ) pousse à l’état sauvage dans la forêt tropicale du sud du Népal. Sa forme de bâtonnet est surprenante et le distingue immédiatement des poivres ronds. Si sa forme est étonnante, ses parfums le sont d’autant plus. Plus puissant que le poivre noir, il exhale des parfums complexes de sous bois agrémentés de touches de gingembre, de cannelle, de sucre roux , de chocolat noir … Ce poivre sauvage, 100% naturel, stimulera votre appétit, favorisera votre digestion, apportera puissance et originalité à vos plats.

Parfait pour la cuisine indienne, il relèvera également à la perfection vos crudités, poissons, sauces, viandes rouges et blanches, gibiers, auxquels il ajoutera de puissantes touches sauvages. Cuisiné dans une daube ou dans n’importe quel plat mijoté, il doit être rajouté lors de la cuisson, ce qui lui permettra de développer tous ses arômes et toute sa puissance. Ce poivre provient de coopératives agricoles népalaises.