Thé Perles Vertes 80g

Description

Notre thé « Perles Vertes » est un thé noir aux feuilles roulées qui forment comme de petites perles vertes. Il est récolté sur les contreforts himalayens de la province de l’Ilam, à l’extrême Est du Népal. C’est un thé d’altitude qui pousse entre 1500m et 2000m ce qui est un gage de qualité. Situé à quelques kilomètres de la frontière indienne et de Darjeeling, il bénéficie des même sols et du même climat que son célèbre voisin. Si la culture du thé de Darjeeling est principalement industrielle, celle de l’Ilam est restée artisanale ce qui lui garantit une qualité irréprochable. Nos thé sont cultivés naturellement, sans engrais chimiques et sans pesticides par des paysans réunis en coopératives agricoles. En achetant nos thés, vous participez à leur développement économique.

Ce thé vert aux feuilles roulées a demandé beaucoup de travail et de soins pour vous garantir une qualité optimum. En effet les feuilles roulées conservent davantage leurs arômes et leurs parfums fleuris que des feuilles classiques. Il a subit une oxydation très courte lors de son séchage, il est donc plus léger qu’un thé noir. Ses arômes dégagent des parfums fleuris et subtils de prairies et d’alpages sauvages où broutent les yaks. Il est très riche en anti-oxydants, excellent pour la santé, il peut se boire jusqu’en milieu de journée.

Une cuillerée à café pour 2 tasses.   Temps d’infusion 3-4 mn.   Température de l’eau 80°.