Thé Perles Noires du Népal 80g

Description

Notre thé “Perles Noires” est un thé noir aux feuilles roulées qui forment comme de petites perles noires. Il est récolté sur les contreforts himalayens de la province de l’Ilam, à l’extrême Est du Népal. C’est un thé d’altitude qui pousse entre 1500m et 2000m ce qui est un gage de qualité. Situé à quelques kilomètres de la frontière indienne et de Darjeeling, il bénéficie des même sols et du même climat que son célèbre voisin. Si la culture du thé de Darjeeling est principalement industrielle, celle de l’Ilam est restée artisanale ce qui lui garantit une qualité irréprochable. Nos thé sont cultivés naturellement, sans engrais chimiques et sans pesticides par des paysans réunis en coopératives agricoles.

Ce thé aux feuilles roulées a demandé beaucoup de travail et de soins pour vous garantir une qualité optimum. En effet les feuilles roulées conservent davantage leurs arômes et leurs parfums fleuris que des feuilles classiques. Il a subit une oxydation complète lors de son séchage, il est donc plus fort que le thé vert. Ses arômes sont puissants et boisés tout en étant veloutés ce qui le différencie de beaucoup de thé noirs au goût un peu âpre. Il est riche en anti-oxydants, excellent pour la santé et parfait pour un réveil tonique.

Une cuillerée à café pour 2 tasses.   Temps d’infusion 3-4 mn.   Température de l’eau 100°.